Sommelier - Sommelière H/F Rond de Carotte
Saint-Gervais-les-Bains - 74 CDD- 2 308 - 2 821 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Ce restaurant de 30 couverts offre un concept très tendance qui combine plusieurs ambiances : Brunch et service du midi en semaine. un service du soir est assuré en plus le week-end (vendredi, samedi). Un coffee shop associé à de la petite restauration l'après-midi est également proposé toute la semaine.
Poste à pourvoir de maintenant jusqu'à la Toussaint.
Vous faites ainsi profiter les clients d'une expérience complète à différentes heures de la journée. Le large choix de vins avec plus de 300 références associé au concept de coffee shop permettent également de mettre en valeur la qualité et la convivialité.
Vous gérez le service tout au long de la journée avec une spécificité sur la connaissance des vins.
Pour occuper ce poste, nous recherchons des personnes aimant s'investir dans leur travail avec un bon contact client et une bonne communication avec l'équipe. Une bonne connaissance des vins est recherchée pour ce poste.
Nous travaillons dans une ambiance décontractée mais avec beaucoup de rigueur.
Horaires sans coupures : - de 9h à 19h en semaine
- de 9h à 22h le vendredi et samedi
- de 9h à 14h le dimanche (uniquement brunch)
Salaire : de 1800€ à 2200€ NET à négocier selon expérience.
Toutes les candidatures seront examinées.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - en service restauration
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Saint-Gervais-les-Bains - 74
- CDD
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