Responsable de Restaurant H/F Pôle Emploi
Paris 9e - 75 CDI- 2 900 - 3 000 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant (salle, cuisine, caisse)
- Encadrer, former et motiver l'équipe (salle et cuisine)
- Gérer les plannings, les stocks, les relations fournisseurs
- Assurer le suivi administratif : facturation, caisse, clôture de service, feuilles de présence, etc.
- Maintenir les normes d'hygiène, sécurité et qualité
- Être l'interlocuteur/interlocutrice principal(e) des clients et assurer leur satisfaction
Profil recherché :
- Diplôme en management hôtelier et restauration exigé (Licence Pro ou équivalent)
- Expérience significative dans un poste de gestion en restauration
- Très bonne maîtrise des outils de gestion (administration, caisse, commandes, rapports)
- Excellente capacité de communication et sens de l'organisation.
- Langues : bilingue en anglais (quartier touristique), connaissances et ou maîtrise des langues asiatiques telles que chinois, vietnamien, coréen (nécessaire pour la communication avec la clientèle, le personnel)
- Leadership, esprit d'initiative et capacité à gérer les imprévus
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale
Langues : Anglais exigé, Chinois (Mandarin) exigé
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Débits de boissons
- Paris 9e - 75
- CDI
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