Chef - Cheffe de Cuisine H/F Proche Emploi Thierache et Serre
La Capelle - 02 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
DESCRIPTIF
La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche pour un restaurateur du secteur de La Capelle un chef cuisinier H/F.
Vous êtes un passionné de cuisine ? Vous avez de l'art entre vos mains et souhaitez intégrer une cuisine qui souhaite monter en gamme ?
Vous rêvez de former un binôme de choc avec votre second pour donner un nouvel élan à votre créativité?
Alors ne cherchez plus ce poste est fait pour vous !
Nous recherchons un cuisinier expérimenté H/F, prêt à prendre les commandes de la cuisine, auprès d'un second déjà bien formé et qui manifeste l'envie de vous suivre dans cette montée en gamme : viandes maturées, travail des fruits de mer... et le tout pour la trentaine de couverts du restaurant.
Les missions qui vous seront confiées
- Créer la carte avec le restaurateur et le second
- Définir les différents plats du jour et menus
- Encadrer le second de cuisine
- Passer les commandes, assurer le ravitaillement
- Cuisinier et préparer les plats
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, quantité, présentation,.) avec un point d'orgue au contrôle qualité
- Appliquer les règles d'hygiène
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le règlement interne de l'entreprise
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et l'entretenir
Si vous êtes cuisinier, passionné et à la recherche d'un nouveau défi professionnel, nous attendons votre candidature !
Travail du lundi au dimanche, sauf le dimanche soir, mardi soir et mercredi midi et soir.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Proche Emploi Thierache et Serre
Proche Emploi Thiérache et Serre
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Capelle
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- La Capelle - 02
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