Chef Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Balaruc-les-Bains - 34 CDD- 3 100 € / mois
- 🕑 7 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Hôtel 3 *** Restaurant recrute chef de cuisine h/f, vous aurez en charge :
- Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service.
- Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réalisation des préparations préliminaires
- Détermination des besoins en matériel
- Réalisation d'inventaires
Horaires de travail : 09h00 - 14h30 et 18h00-21h30 (5 jours de travail consécutifs, 2 jours de repos consécutifs dont 2 we de repos/mois)
Prise de poste immédiate et jusque fin novembre
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Balaruc-les-Bains - 34
- CDD
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