Chef - Cheffe de Cuisine H/F le Duplex
Quintal - 74 CDI- 3 300 - 3 700 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Grande cuisine très bien équipée et très bien entretenue
Poste en CDI 42H avec 2 jours 1/2 de repos hebdomadaire dont le dimanche.
Profil recherché :
- Expérience au poste de chef ou second requise
- Solides compétences de cuisine
- Créativité et originalité
- Gestion des coûts matières et négocier les tarifs fournisseurs
- Être force de proposition auprès de la direction
- Elaborer les fiches techniques
- Participer au recrutement
- Valorisation des hommes
- Gestion de l'urgence
- Management
- Esprit d'équipe, solidarité/entraide
- Rigueur et organisation
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez le Duplex
Ouverture fin mai-début juin 2025 du Duplex, un bar restaurant d'un style tropical avec animation à l'after work les fins de semaine. DJ, soirées à thèmes. Cuisine traditionnelle de qualité le midi, cocktails, vins du monde, tapas et plats à partager autour de cuisines du monde le soir. L'établissement disposera de 70 places en intérieur (40 en rdc et 30 en mezzanine avec un coin salon) et 70 en terrasse avec un bar. L'établissement dispose d'un immense parking gratuit.
- Quintal - 74
- CDI
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