Commis de Cuisine - Lili Montpellier H/F Bonne Compagnie
Montpellier - 34 CDD- 2 046 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au LiLi.
Dans un cadre élégant et dynamique, tu auras l'opportunité de contribuer à une expérience unique. Sous la supervision du du chef cuisinier, tu seras impliqué(e) dans la préparation des plats qui allient les saveurs méditerranéennes et asiatiques.
Avant le service :
- Préparation des garnitures (tel riz parfumé, purée, légumes, etc.).
- Épluchage des légumes et préparation des ingrédients pour les plats comme les tempura de légumes, les gyozas ou encore les croquettes de poissons.
- Mise en place des stations pour la préparation des plats.
- Participation à la préparation des plat en respectant les saveurs et les techniques.
Pendant le service :
- Observation et apprentissage des techniques spécifiques aux plats tels que les ravioles vapeur et les garnitures, tout en garantissant la qualité des assiettes servies.
- Collaboration avec l'équipe pour assurer la fluidité du service, en particulier dans la préparation des plats de viandes grillées etc.
- Selon tes progrès, tu pourras t'impliquer dans la cuisson des viandes ou la préparation des entrées complexes.
Après le service :
- Nettoyage de la cuisine et des équipements, en veillant à maintenir un environnement de travail impeccable et respectueux des normes sanitaires.
- Collaboration avec l'équipe de plonge pour assurer un nettoyage rapide et efficace des ustensiles de cuisine.
Conditions :
- Type de contrat : CDD saisonnier 3 mois - Temps Plein 35h
- Rémunération : 2 046€ brut
- Prise de poste immédiate avril
Le profil recherché
Tu es...
- Motivé(e) et passionné(e) : la cuisine est ton univers, et tu n'as pas peur du rythme soutenu.
- Rigoureux(se) et discipliné(e) : chaque détail compte pour offrir une prestation irréprochable.
- Esprit d'équipe : la brigade est ton alliée, et ensemble, vous créez une dynamique gagnante.
- Résilient(e) : tu sais gérer le stress et tu es prêt(e) à relever tous les défis.
Formation attendue : CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration.
Bienvenue chez Bonne Compagnie
Bienvenue chez « Bonne Compagnie » - L'aventure commence avec vous !
Bonne Compagnie, est une marque innovante et entreprenante est dédiée au monde du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs).
Nos établissements emblématiques, tels que Le Terminal#1, La Terrazza Rooftop, La Dune Club, le Muchacha Rooftop et le Coyot Bar Rooftop au Marché du Lez, incarnent notre engagement envers l'excellence et l'innovation dans le secteur de l'hospitalité.
Situé à l'étage du Terminal #1, "LiLi" est un restaurant-bar fusion asiatique qui offre une expérience immersive unique en son genre. En début de soirée, découvrez un piano-bar élégant où la gastronomie en mode sharing sublime les saveurs méditerranéennes et asiatiques dans une ambiance raffinée. À partir de minuit, le lieu se transforme en un speakeasy festif avec des cocktails signatures et une atmosphère exclusive. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients.
- Montpellier - 34
- CDD
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