Chef de Cuisine - Chateauform' Campus de Cely H/F CHATEAUFORM

Détail du poste

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au coeur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform' c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en oeuvre pour te révéler et te permettre d'être toi-même !

Car chez Châteauform', un talent heureux fait un client heureux !

Stéphanie & Kevin, le couple d'hôtes du Châteauform' Campus de Cely, attend son nouveau chef de cuisine (H/F).

Conçu pour réunir, former et fédérer lors de séminaires mémorables les grandes équipes de nos clients, à seulement 25 minutes de la gare de Lyon en RER, et à 20 mn de Melun, le Campus de Cély peut accueillir jusqu'à 210 participants dans un paysage immersif d'un des plus beaux golfs d'Île-de-France. Outre l'accueil de séminaires d'entreprise, ce site propose un environnement ou l'évènementiel à toute sa place : diner d'exception de "Galas", cocktails dinatoires, show cooking...il y a toujours quelque chose de palpitant à organiser et tu seras au coeur de cette réussite !

Tu te reconnais ?
- Tu prends plaisir à faire plaisir
- Tu animes la Table de Châteauform' avec talent
- Tu es un leader naturel doublé d'un grand sens de l'organisation
- Tu accordes une importance particulière aux ingrédients frais de saison
- Tu es prêt à déployer ton esprit créatif pour rendre chaque expérience mémorable
- Tu cultives une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe composé de 10 talents fixes dont 1 chef pâtissier talentueux
- Ton expérience en traiteur, banquet ou établissement de standing est un atout
- Tu as des notions d'anglais
- Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d'humour...

Ton futur métier !
- En contact quotidien avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange et le partage
- Tu assures la satisfaction des participants
- Tu es leader de l'équipe de cuisine, tu l'animes et a à coeur de la valoriser
- Bienveillant, tu aimes former, transmettre et faire grandir tes talents
- Tu accompagnes les hôtes de table, en les formant et coordonnant leurs actions
- Tu représentes la Table Chateauform' au sein de la maison et d'une belle cuisine très bien équipée et ouverte sur la salle à manger avec vue sur le golf
- Tu sélectionnes les fournisseurs dans le respect du budget accordé et en collaboration avec Châteauform'
- Tu élabores les menus pour la production quotidienne
- Tu prépares et mets en place les buffets avec les talents
- Tu passes les commandes, assures le suivi des fournisseurs
- Tu gères les stocks
- Tu es autonome sur tes prises de décisions
- Tu es responsable du respect du budget préétabli, tant en termes de coûts matériels que de masse salariale

Tu veilles à l'hygiène et à la sécurité de la production, conformément aux normes HACCP en vigueur

Plus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouir
- Châteauform' t'offre une culture d'entreprise vécue et non imaginée
- Un contrat en CDI au forfait jour
- Un cadre de travail exceptionnel : la maison, la cuisine...
- Une communauté des chefs
- Un parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.
- Un équilibre vie professionnelle et personnelle car le bonheur de nos talents est au centre de nos préoccupations
- L'accès à notre salle de sport et piscine lorsque nos participants ne les utilisent pas
- De l'autonomie dans tes missions
- De nombreux week-end libres
- Journées continues possibles
- Les congés de Noël et d'été
- Un CE qui propose des bons plans
- Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison
- Une rémunération : fixe + participation et intéressement

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.

Convaincu ? On attend ton CV avec impatience !