Second de Cuisine H/F C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse
Annecy - 74 CDI- 2 700 - 3 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous proposons des postes évolutifs, permettant à des talents passionnés de la gastronomie de développer leurs compétences au sein d'équipes dynamiques.
Si vous souhaitez participer à cette aventure, rejoignez-nous et faites partie de notre succès dans la région Annécienne !
Vos missions seront les suivantes :
- Co-organiser la cuisine et co-manager la brigade
- Être opérationnel pendant le service pour tous les postes
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et la méthode HACCP
- Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et sécurité
- Aider à l'approvisionnement des commandes alimentaires
- Réaliser les plats chauds, froids et desserts
- Maîtriser les cuissons
- Tenir propre les zones de la cuisine
- Participer à la formation de la brigade
Le poste est à pourvoir au mois de novembre.
Le profil recherché
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité et des fiches techniques
- Sens du détail
- Rigueur
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Esprit d'équipe
- Capacité d'organisation
- Créativité
Si vous souhaitez participer à cette aventure, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre succès dans la région Annécienne !
Bienvenue chez C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse
C-Gastronomie recrute pour la nouvelle brasserie du centre des congrès d'Annecy, attenant à l'imperial Palace.
Nous recrutons actuellement pour notre projet d'envergure visant à renforcer et étendre nos activités dans la région.
Infos complémentaires
- Mutuelle et prévoyance d'entreprises avantageuses
- Tarifs attractifs avec notre prestataire d'assurance
- Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe
- Avantage en nature repas
- Formation interne
- Entreprise en pleine croissance
REMUNERATION :
Fixe + variables
- Annecy - 74
- CDI
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