Chef de Cuisine H/F Barrière
Cannes - 06 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recrute en CDI
Chef de cuisine H/F
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au coeur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles.
En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable.
Votre mission si vous l'acceptez
- Assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients ;
- Encadrer, conseiller et former l'équipe de la cuisine du restaurant Fouquet's ;
- Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service ;
- S'assurer que les protocoles et les procédures soient exécutés en intégralité ;
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et la qualité alimentaire ;
- L'animation et la gestion de l'équipe ;
- Adapter les plannings en fonction de l'activité ;
- Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du service ;
- Assurer la transmission de savoir-faire au sein de son service, superviser l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs ;
- Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes de qualité de Groupe Barrière, participer aux animations du point de vente.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
-
Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
-
En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
Le profil recherché
Doté d'une expérience significative en tant que chef de cuisine
Vous êtes un professionnel reconnu et passionné par votre métier ;
Bon gestionnaire, vous faites preuve d'autonomie et d'initiative dans votre fonctionnement en accord avec le Chef exécutif ;
Vous maîtrisez l'outil informatique et disposez d'une bonne connaissance des normes HACCP ;
Bon manager et doté d'un bon relationnel, vous savez motiver et diriger vos équipes.
Vous êtes créatif, dynamique et rigoureux ;
- Brasserie mythique, le Fouquet's Cannes et sa carte élaborée et signée par Pierre Gagnaire
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Bienvenue chez Barrière
Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
Infos complémentaires
à définir sur place
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cannes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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