Emploi Chef de production cuisine Strasbourg

AVEZ-VOUSLE BON PROFIL ? - Homme ou femme, de 17,5 à 32 ans. - Nationalité française...

... le management. - Compétences et qualités : Rigueur, Esprit d'équipe et de service, Volonté de progresser, Sens du management, Créativité....

... au travail en équipe, vous savez collaborer efficacement avec le reste de la cuisine et transmettre vos connaissances aux commis...

CAP OU Bac PROFESSIONNEL CUISINE

... à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve...

... des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres...

... se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Organiser son travail...

... les fournisseurs selon les directives du responsable de restauration collective - Contrôler la mise en oeuvre...

... Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez,...

... de Progresser. - Niveau de formation minimum : CAP/BEP Cuisine au mini exigé. - Expérience minimum : 4 ans...

... Réaliser les opérations de légumerie (épluchage, lavage, découpe) - En collaboration avec un...

... plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

... et sécurité sur les biens stockés (traçabilité, archivage, démarche anti-gaspillage alimentaire) conformément aux protocoles du PMS -...

... - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé, des conteneurs et locaux du service restauration ...

... cuisinier, peut participer à des préparations culinaires chaudes (plaquage, mise en chauffe d'entrées et/ou de desserts, etc...) ...

... - Stocker et ranger les marchandises selon les DLC et DDM (entrée/sortie inventaire régulier) en assurant une bonne...

... - Trier et évacuer les déchets courants de son périmètre d'intervention - Suivre la...

- Participer à la production de préparations culinaires froides - Réaliser les opérations de légumerie (épluchage, lavage,...

... température les préparations chaudes, selon les directives du cuisinier et/ou du chef de cuisine, pour l'internat le cas échéant, et...

... des recettes traditionnelles. - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) apprécié mais non obligatoire si expérience significative.