Titres-restaurant : vers une suppression du plafond de 25 euros ?

Et si vous pouviez enfin utiliser tous vos tickets-restaurant en une seule fois, bonne ou mauvaise idée ? C'est la mesure proposée par Alain Fontaine, ce lundi 4 août, sur TF1. Le président de l’association plaide pour la suppression du plafond d'utilisation cantonnée à 25 € par jour, à l'exception d'un type d'établissement… On fait le point ensemble.

« Dépenser les titres-restaurant d'un seul coup »

Faut-il vraiment changer les règles des tickets-restaurant ? En pleine réforme du dispositif, Alain Fontaine, président de l’association française des maîtres restaurateurs, a affirmé vouloir « libérer complètement le plafond pour les restaurants, soit toute l’année ou soit sur des périodes de Noël ou vacances, pour que les familles puissent dépenser d’un seul coup toutes ces réserves de titres-restaurant ». En effet, il estime que de trop nombreux Français stockent ces avantages sans jamais les dépenser à cause d'une nouvelle tendance : « C’est-à-dire qu’avec le télétravail, avec plein de choses qui ont changé, il y a 5,5 millions de consommateurs qui ont des réserves de titres-restaurant », a-t-il affirmé sur TF1. Un système dont il ne souhaite en revanche pas la mise en place pour un autre type d'établissement.

« Ne jamais augmenter » le plafond pour les supermarchés

Les tickets-restaurant ont récemment fait l’objet d’une grande réforme. Leur format papier sera supprimé d'ici 2026 pour laisser place au numérique, leur usage sera élargi au dimanche à partir de 2027 et à la possibilité de faire des dons à des associations. Reconduits chaque année par un vote, les tickets-restaurants seront pérennisés pour les achats alimentaires dès 2027, à l'exclusion de l’alcool, des confiseries, des produits infantiles et des aliments pour animaux. La réforme sera soumise au vote du Parlement entre l’automne 2025 et le printemps 2026, pour une entrée en vigueur, au plus tard le 1er mars 2027. Une décision qui a provoqué de vives réactions chez les professionnels de la restauration.

Afin de proposer des solutions alternatives à cette réforme, des restaurateurs ont même évoqué la piste du double plafond d'utilisation, plus élevé dans les restaurants que dans la grande distribution. Une idée abandonnée, au grand désarroi d'organisations patronales, qui réclament sa réintroduction. « Je ne demande pas ça parce que le titre-restaurant doit évoluer absolument », a toutefois indiqué Alain Fontaine, avant de conclure. « Ce qu’il faut faire, c’est qu’effectivement il y a une crise de pouvoir d’achat, donc garder le plafond pour les supermarchés à 25 € (par jour) et surtout ne jamais l’augmenter. »