Chef Cuisinier H/F Hu668
- Neuilly-Plaisance - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- principalement du mardi au samedi
Détail du poste
CUISINIER / CHEF DE CUISINE - FUSION FRANCO-ASIATIQUE
Belami - Bar à vin Franco-Chinois - Neuilly-Plaisance (93)
Dans le cadre du développement de notre cuisine, Belami, bar à vin à l'esprit chic et convivial, recherche un cuisinier autonome, créatif et passionné, capable de travailler autour d'une cuisine fusion franco-asiatique.
VOTRE MISSION
Vous serez en charge de développer et réaliser une cuisine moderne mêlant produits et techniques françaises et influences asiatiques, avec une attention particulière portée au goût, à la présentation et à la régularité.
Vos missions :
* Élaborer et faire évoluer une carte de plats fusion franco-asiatiques
* Proposer régulièrement de nouvelles créations
* Préparer et envoyer les plats pendant les services
* Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
* Gérer les stocks et limiter les pertes
* Garantir l'hygiène et la propreté du poste de travail
* Être capable de travailler en totale autonomie
* Participer à la création de plats adaptés à notre concept de bar à vin
LE PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons avant tout une personne autonome, créative et force de proposition.
Vous êtes :
* Expérimenté(e) en cuisine
* À l'aise avec les influences asiatiques et françaises
* Créatif(ve) et capable d'imaginer de nouvelles associations
* Organisé(e), propre et rigoureux(se)
* Capable de gérer seul(e) un service et votre poste
* À l'aise dans une petite structure où l'on vous laisse une vraie liberté de création
* Passionné(e) par les produits et le travail bien fait
Une expérience en cuisine chinoise, japonaise, coréenne, vietnamienne ou asiatique est appréciée, tout comme une expérience en cuisine française.
NOTRE CONCEPT
Belami est un bar à vin franco-chinois proposant une cuisine conviviale et moderne : plats à partager, petites assiettes, produits français et inspirations asiatiques.
L'objectif est de construire une cuisine élégante, accessible et originale, parfaitement adaptée à l'univers du vin.
CONDITIONS
Lieu : Belami - Neuilly-Plaisance (93)
Poste : Cuisinier / Chef de cuisine
Type de contrat : à définir selon profil
Horaires : principalement du mardi au samedi, service du soir
Rémunération : selon expérience et profil
Poste à pourvoir rapidement.
Pour postuler : envoyez votre CV et quelques mots sur votre expérience et votre vision de la cuisine fusion franco-asiatique.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 216KGRY
