Aide Cuisine en Contrat d'Apprentissage H/F le Mouchoir de Poche
- La Gacilly - 56
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail en coupure - service midi et soir
Les missions du poste
Débutant(e) accepté(e) : aucune expérience professionnelle n'est indispensable, aucun diplôme n'est exigé, l'objectif étant d'accompagner dans votre montée en compétences.
Vous apprenez le métier au fil des jours avec des consignes claires qu'il vous faut mémoriser pour être capable de les reproduire. Puis vous mettez en application ton apprentissage sur des services où il faut être rapide, appliqué et organisé. Vous avez des temps de formation en CFA pour préparer le diplôme.
Descriptif du poste :
Avant le service :
- Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, etc.
- Préparer les pates à crêpes, pates à galette
- Participer à la mise en place de la cuisine avant les services
Pendant le service
- Finaliser le dressage des assiettes et assurer l'envoi en salle pendant le service
- Maîtriser progressivement la technique du tournage traditionnel sur biligs en service.
- Assurer la plonge
Après le service
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
Les conditions du poste
- Être éligible à l'apprentissage (avoir entre 16 et 29 ans ou sans limite pour les candidats reconnus travailleurs handicapés)
- Contrat d'apprentissage - salaire selon l'âge de 504,09 € à 1 867,02 € /mois
- Progression sur le poste de travail
- Mutuelle santé 100% entreprise et Repas entreprise
- Temps de travail 35 h
- Travail en coupure - service midi et soir
- Travail en semaine et les weeks ends (sauf les dimanches soirs)
- 2 jours de congés hebdos/ 5 semaines CP
- Vous avez un problème d'hébergement ? on peut en parler
Les aptitudes à avoir pour candidater :
- Vous disposez d'une excellente capacité de mémoire - pour retenir les consignes, les noms et présentations visuelle des plats.
- Vif, vous avez une gestuelle rapide
- Organisé, vous êtes rigoureux dans le rangement (chaque chose à sa place) et le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Souriant, vous êtes à l'aise avec la relation clientèle et avec le travail en équipe
- Motivé, vous avez une réelle envie d'apprendre et d'évoluer dans un métier de la restauration
Envoyez cv et une lettre de motivation par mail
Prise de poste prévue pour janvier 2027 jusqu'en janvier 2028, le contrat pourra être prolongé.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Mouchoir de Poche
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FCYP