Cuisinier - Cuisinière H/F Monky Montde
- Mont-de-Marsan - 40
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail en soirée, week-ends, vacances scolaires et jours fériés
Détail du poste
Formation / diplôme : Formation en cuisine ou expérience significative sur poste similaire
Conditions de travail : Travail en soirée, week-ends, vacances scolaires et jours fériés
Description du poste
Dans le cadre de son développement, notre centre de loisirs recherche un(e) Cuisinier(e).
Le Cuisinier contribue directement à la qualité de l'expérience client grâce à la production culinaire. Il garantit la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la bonne organisation de son poste. Il travaille en coordination avec l'ensemble des équipes afin d'assurer un service fluide et efficace.
Missions principales
Préparation et production culinaire : préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux fiches techniques, assurer la mise en place avant service
Qualité et présentation : garantir la qualité gustative et visuelle des préparations
Hygiène et sécurité : appliquer strictement les normes HACCP, contrôler les températures, la traçabilité et les DLC
Entretien du poste : assurer le nettoyage, le rangement et la bonne organisation du matériel
Gestion des matières premières : optimiser les stocks, limiter les pertes et anticiper les besoins
Coordination : travailler en lien avec l'équipe salle pour fluidifier le service et assurer la satisfaction client
Profil recherché
Savoir-faire
Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Capacité à suivre des fiches techniques et process internes
Organisation rigoureuse et gestion efficace du temps
Capacité à travailler en pic d'activité
Savoir-être
Esprit d'équipe et entraide naturelle
Rigueur et sens des responsabilités
Rapidité, efficacité et gestion du stress
Goût du travail bien fait et sens du détail
Attitude positive, adaptabilité et sens du service client
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 02/11/2026 - Réf : 215XCBD
