Chef de Partie H/F Automobile Club de France
- Paris - 75
- CDI
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 0 - 3 ans (débutants acceptés)
Les missions du poste
Rattaché(e) au Chef Exécutif, vous prenez en charge l'organisation et la gestion complète de votre partie.
Vous intervenez aussi bien sur la mise en place que sur la production en service, dans un environnement où la rigueur et la qualité d'exécution sont essentielles.
Garant(e) des standards de la maison, vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.).
Vos Missions
- Organiser et piloter votre partie en toute autonomie
- Réaliser les mises en place et les préparations culinaires
- Assurer une production régulière, qualitative et soignée en service
- Veiller à la présentation, à la précision et à la constance des plats
- Appliquer et faire respecter les normes H.A.C.C.P.
- Participer activement à la cohésion et à la dynamique de la brigade
Le profil recherché
Savoir-faire
- Formation en cuisine ou expérience significative en restauration
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons
- Capacité à organiser et gérer une partie
- Connaissance et application rigoureuse des normes H.A.C.C.P.
- Expérience en restauration gastronomique appréciée
Savoir-être
- Rigueur, sens du détail et exigence professionnelle
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie
- Motivation, engagement et envie de progresser
- Organisation, réactivité et capacité d'adaptation
- Passion pour le produit et le travail bien fait
Bienvenue chez Automobile Club de France
Là où tout a commencé.
Premier Automobile Club au monde fondé en 1895, « l'Auto » incarne une institution pionnière qui s'établit dans le somptueux écrin du 6 et 8 place de la Concorde dès 1896.
Un cadre majestueux de 15000 m² pour offrir aux Membres du Club, le confort et des installations exceptionnelles vouées au Cercle qui n'a jamais cessé de jouer un rôle précurseur et fondamental dans l'univers de l'automobile.
Découvrez un lieu d'exception.
A l'initiative de Louis XV, la place de la Concorde fût créée par l'architecte Jacques Ange Gabriel qui lui a donné sa forme et décida de construire deux palais aux façades monumentales séparés par la rue Royale.
Le palais situé entre l'hôtel de Crillon et l'Hôtel de Coislin, écrin de sculptures délicates et de boiseries ciselées, devint « l'A.C.F. » avec la plus grande partie de la façade historique ouverte sur l'une des plus belles places du monde.
Infos complémentaires
AVANTAGES
13è mois
Prise en charge 100% Navigo
Avantage en nature nourriture au restaurant du personnel
Mutuelle entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
Pas de coupure
11 jours de RTT
2 jours de change
Uniforme fourni et entretenu
Avantages CSE, chèques cadeaux, chèques vacances...
Publiée le 21/10/2026 - Réf : 4414192/30642090 CDP/75P
