Chef de Partie H/F Meïda
- Saint-Ouen-sur-Seine - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 2 ans min.
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Les missions du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie H/F, pour le restaurant MEÏDA
A propos du restaurant :
Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen. un restaurant ouvert tous les jours qui sent bon le soleil et les épices. Ici, la cuisine est généreuse, spontanée, sans frontières : un aller-retour entre l'Italie, la Grèce, l'Espagne, le Maghreb et le Sud de la France.
Descriptif du poste :
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ...)
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Le profil recherché
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en hôtellerie-restauration (CAP , BAC, BTS).
Vous possédez déjà une expérience de 3 ans minimum en cuisine traditionnelle et/ ou brasserie.
Vous maitrisez les techniques culinaires ( découpes, cuissons, assaisonnements, etc...)
Vous avez une excellente maitrise des norme HACCP
Accessible via métro ligne 13 ou 14 , station Mairie de Saint Ouen.
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Bienvenue chez Meïda
La carte
10 Place de la République
93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Publiée le 18/10/2026 - Réf : DBMXYBDUZMZBLX707
