Chef de Secteur - Restauration Collective H/F Cuisine Traditionnelle Collectivites

En pleine croissance, notre entreprise offre un environnement de travail humain, stimulant et des perspectives d'évolution concrètes. Rejoindre notre siège, c'est participer activement au développement d'une structure où chaque collaborateur joue un rôle essentiel.

Poste à pourvoir

Vous avez déjà piloté un secteur multisites en restauration collective ?
Ou vous êtes un professionnel expérimenté de la restauration et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités ?

Ce poste est fait pour vous !

* Nombre de restaurant : 5 à 7
* Encadrement : entre 25 et 30 personnes
* Mobilité régionale requise : déplacements sur l'ensemble du périmètre couvert à ce jour par l'entreprise, principalement sur le 13, 83 et 69

Véritable relais opérationnel et interlocuteur privilégié de nos clients, vous pilotez un portefeuille d'établissements dans les secteurs médico-social et entreprise.

Vous accompagnez vos équipes au quotidien, veillez à la qualité des prestations culinaires et garantissez le respect de nos engagements contractuels, dans une démarche de satisfaction client et d'amélioration continue.

Vos missions

Management / RH

* Manager et accompagner les équipes sur site
* Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétence des équipes
* Superviser l'organisation des cuisines, les plannings et les remplacements

Prestation / qualité

* Veiller à la qualité gustative, visuelle et technique des préparations
* Garantir la qualité des prestations, la continuité de service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Accompagner les équipes dans l'évolution des pratiques culinaires

Client

* Assurer un suivi client régulier afin d'entretenir une relation de proximité
* Garantir le respect des engagements clients

Pilotage

* Contribuer à la performance des établissements
* Mettre en place et suivre les plans d'actions nécessaires à l'amélioration des résultats

Votre profil

Nous recherchons une personne :

* Passionné(e) par la restauration et la qualité de service
* Expérience en restauration, restauration collective et/ou multisites
* Manager de terrain, organisé(e) et réactif(ve)
* À l'aise avec les équipes comme avec les clients
* Autonome, impliqué(e) et orienté(e) solutions

Vous aimez le terrain, le management et les environnements dynamiques ? Rejoignez nous !

Les + du poste

* Une entreprise familiale où l'humain est au coeur des priorités
* Un poste avec autonomie et responsabilités

* Une société en plein développement
* Une expérience enrichissante dans l'univers des produits frais et de la restauration collective

Les avantages

* Véhicule de service

* Mutuelle d'entreprise
* CSE

Rejoignez nous et participez à l'aventure CTC Artisan Culinaire. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine.