Second de Cuisine H/F Domaine de Lestang

HAPPY SENIOR ROUFFIAC recrute !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle, les produits frais et le goût du travail bien fait, Vous souhaitez évoluer dans un établissement où la qualité des produits, le respect des saisons et la valorisation des producteurs locaux sont au coeur de la cuisine.

Rejoignez notre équipe et participez à une restauration collective authentique, généreuse et de qualité.

Vos missions

Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect de la cuisine traditionnelle.
Valoriser les produits frais, de saison et privilégier les approvisionnements auprès de producteurs locaux et en circuits courts.
Garantir la qualité gustative des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser et superviser le travail des équipes de cuisine et de plonge.
Veiller au bon déroulement du service, à la gestion des stocks et à la bonne conservation des aliments.
Assurer le rangement, le nettoyage et le respect des procédures de l'établissement.
Être force de proposition pour faire vivre une cuisine authentique, savoureuse et respectueuse des produits.
Votre profil
Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire.
Vous êtes sensible à la qualité des produits frais, à la saisonnalité et au travail des producteurs locaux.
Vous maîtrisez ou connaissez les règles d'hygiène HACCP.
Vous êtes dynamique, organisé(e), autonome et polyvalent(e).
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'initiative.
Vous partagez les valeurs d'une cuisine traditionnelle, conviviale et de qualité.
Conditions du poste
Contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine
Horaires : 7 h - 15 h, sans service du soir, selon une alternance de deux semaines types
Repos : un week-end sur deux et certains jours fériés
Rémunération : 2390 € brut par mois, sur la base d'un taux horaire annoncé.
Prise de poste souhaitée : à partir du 19 octobre 2026
Un véhicule personnel est conseillé pour faciliter les déplacements.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre MAGORA, c'est intégrer un environnement professionnel offrant des perspectives d'évolution, tout en contribuant à une cuisine qui privilégie la qualité, la fraîcheur et l'authenticité.

Nous souhaitons faire vivre une cuisine traditionnelle qui met à l'honneur les produits de saison, les circuits courts et le savoir-faire des producteurs de proximité.

Vous aimez cuisiner de bons produits et transmettre le goût d'une cuisine authentique ? Nous serions ravis de vous rencontrer !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Une expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement proposant une restauration traditionnelle collective sera très appréciée.