Second - Seconde de Cuisine Traiteur - Produits Chauds H/F le Ramier
- Vedène - 84
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- pas de déplacements
Détail du poste
Nous recherchons un profil expérimenté et autonome, capable de s'intégrer à notre équipe familiale et de contribuer à notre développement.
***Pas de travail le week-end, pas de déplacements *** Horaires: du lundi au vendredi soit 8h-15h30 soit 6h-13h
Lieu : laboratoire situé à Vedène (accessible en bus).
Missions principales:
* Organisation autonome et gestion de la production en cuisine chaude.
* Anticipation et gestion de l'afflux d'activités durant les périodes de forte demande.
* Supervision et contrôle de la qualité des produits et des cuissons.
* Participation active à l'organisation générale des prestations traiteur-événementiel.
Compétences techniques et expérience requises:
* Minimum 2 à 3 ans d'expérience confirmée dans un poste similaire en traiteur-événementiel.
* Maîtrise des techniques de cuisine chaude et des spécificités liées à l'événementiel (gestion des volumes, logistique).
* Solides connaissances en gestion de production et contrôle qualité.
Qualités personnelles recherchées:
* Capacité à s'intégrer harmonieusement au sein d'une équipe existante.
* Force de proposition pour apporter un plus à l'entreprise.
* Esprit d'initiative et contribution au développement de la créativité, de l'originalité et de la productivité.
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Vous pourrez être formé.e sur le poste
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215FYKJ
