Chef Cuisinier - Cuisinière Spéciliaté Chinoises H/F la Rose Rouge
- Baie-Mahault - 971
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Vous serez chargé des mission suivantes:
- Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un restaurant de spécialités chinoises, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires.
- Contrôler et coordonner les activités d'une brigade.
Pour postuler :
Merci de vous présenter directement au restaurant La Rose Rouge, du lundi au vendredi, à partir de 15h et de demander Mme GUO
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215CZSW
