Commis - Commise de Cuisine H/F Matthieu & Pauline
- Bezons - 95
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Matthieu & Pauline est un traiteur événementiel qui imagine une cuisine française, contemporaine et de saison pour des événements privés et professionnels.
Vous intégrerez pleinement notre brigade et travaillerez aux côtés de notre Chef de cuisine et de son équipe sur des produits de qualité.
Vous participerez notamment à :
- La préparation et la mise en place des produits ;
- La réalisation des différentes préparations culinaires ;
- La production de pièces cocktail, entrées, plats et garnitures ;
- La réalisation des cuissons et préparations selon votre niveau et votre progression ;
- Le dressage et les finitions de nos créations ;
- La réception, au contrôle et au rangement des marchandises ;
- L'organisation et l'entretien de votre poste de travail ;
- L'application rigoureuse de nos règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une première expérience en cuisine, en restauration ou chez un traiteur est appréciée.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214ZYQF
