Cuisinier Thaï H/F Aim Thai
- Versailles - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du gérant, vous serez le garant de l'authenticité et de la qualité de nos plats. Vos missions principales seront :
Préparation culinaire (Mise en place) : Préparation minutieuse des bases de la cuisine thaïlandaise.
Envoi des commandes : Assurer la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité du restaurant.
Gestion des produits : Contrôler la fraîcheur des produits, gérer les stocks de produits exotiques et assurer le réapprovisionnement nécessaire au bon fonctionnement du service.
Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante du poste de travail et des équipements de cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un(e) passionné(e) de la gastronomie thaïlandaise, capable de travailler avec précision et rapidité.
Expertise culinaire : Vous possédez une maîtrise approfondie des saveurs, des techniques de cuisson (notamment le travail au wok) et des ingrédients spécifiques de la cuisine thaïlandaise.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine thaïlandaise (minimum 1 an sur un poste similaire).
Une connaissance de la langue thaïlandaise est un plus.
Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un excellent esprit d'équipe et capable de gérer le stress lors des pics d'activité.
Le profil recherché
Compétences: Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service
Langues: Français exigé,Thai exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214WTZY
