Maître d'Hôtel - Service Restauration H/F Bustronome
- Orgeval - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- service itinérant
Détail du poste
Au sein de notre concept unique de restaurant bistronomique à bord d'un bus à double étage, vous organisez et supervisez l'intégralité du service en salle pour offrir une expérience client d'exception à nos convives.
Vos missions principales :
Gestion et coordination du service : accueillir la clientèle, effectuer le placement en salle et veiller au bon déroulement des prestations (déjeuners, dîners, événements privés).
Supervision de l'équipe de salle : encadrer et coordonner le travail des chefs de rang et commis dans des conditions spécifiques de service itinérant.
Service et sommellerie : présenter les menus, conseiller les clients sur les accords mets et vins, assurer le service des boissons et des plats avec rigueur.
Garant de l'expérience client : veiller au confort optimal de la clientèle internationale, anticiper ses besoins et gérer les demandes particulières ou réclamations.
Mise en place et hygiène : s'assurer de la parfaites préparation et propreté de la salle avant le départ du bus, et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 214XQDR
