Commis de Cuisine H/F ORSAC
- Oullins-Pierre-Bénite - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Santé • Social • Association
- Exp. 1 an
Les missions du poste
La Maison d'enfants Saint-Vincent assure l'accueil, l'hébergement et l'accompagnement social et éducatif des enfants et des adolescents qui lui sont confiés au titre de la protection de l'enfance ou de la prévention de la délinquance (ordonnance du 02 février 1945). La MECS (Maison d'Enfants à Caractère Social) a une capacité de 68 places pour des enfants et jeunes âgés de 3 à 18 ans, qui sont répartis en 7 groupes éducatifs. Le site dispose d'une cuisine en interne qui élabore 7j/7 les repas des enfants/jeunes accueillis ainsi que du personnel. L'équipe assurant cette fonction comprend un chef cuisinier, 2 cuisiniers et un commis de cuisine pour une production moyenne de 100 repas/jour.
Missions spécifiques :
- Réceptionner et stocker des marchandises
- Assister les cuisiniers dans la préparation des repas : épluchage de fruits et de légumes, préparation d'entrée froides, de garnitures ou de desserts, découpe de fromages
- Préparer des pique-niques
- Assurer la plonge, le nettoyage du matériel ainsi que l'entretien de son poste et de la cuisine
- Être en mesure de remplacer ponctuellement les cuisiniers en fonction des absences ou des congés
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP
Le profil recherché
Compétences :
- Connaître les produits alimentaires
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité et notamment la méthode HACCP
- Avoir une bonne résistance physique
- Avoir le sens de la discipline et de l'organisation
- Être capable de travailler en autonomie et savoir faire preuve d'initiative
- Avoir le sens du service
- Avoir l'esprit d'équipe
Qualification appréciée mais non requise : diplôme de CAP cuisine
Expérience souhaitée : un an dans un poste similaire
Infos complémentaires
Horaires : temps partiel - 15h45 par semaine
Horaires fixes chaque semaine : lundi - 7h-12h15 ; mercredi - 7h-12h15 ; jeudi - 7h-12h15
Lieu de travail : centre-ville d'Oullins avec proximité des transports en commun dont le métro
Contrat : CDI
Joindre C.V. et lettre de motivation à : ****@****.**
Rémunération selon grille de classification CCN66 + prime SEGUR
Possibilité de reprise d'ancienneté
Date de prise de poste : dès que possible
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Entretien téléphonique avec les Ressources Humaines
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Entretien sur site avec les Ressources Humaines et la Direction concernée
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Entretien sur site avec le Directeur d'établissement
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ORSAC en images
La carte
34 Rue Francisque Jomard
69600 Oullins-Pierre-Bénite
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 4377609/30470617 CDC/69O
