Chef Cuisinier Saison Hiver 26 - 27 H/F Neuf et Dix
- Châtel - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- Déplacements occasionnels pour réapprovisionner en produits
Les missions du poste
Poste de chef de cuisine pour la saison d'hiver en station de ski. (Passionné(e)s de montagne et des sports d'hiver sont les bienvenues)
Une expérience éprouvée est attendue pour ce poste. Une personne souhaitant franchir une nouvelle étape de son développement professionnel.
Vous aurez l'entière responsabilité de notre menu gastronomique au quotidien, nous recherchons un chef créatif avec une connaissance approfondie de toutes les techniques culinaires.
Le travail concerne le petit déjeuner et le dîner 6 jours sur 7.
Vous devrez aussi gérer l'organisation de la cuisine, le budget, l'équipe, toutes les commandes et le stockage des produits.
Il vous faut avoir le sens de l'adaptation auprès des demandes des clients, notamment aux allergies alimentaires.
Déplacements occasionnels pour réapprovisionner en produits (véhicule mis à disposition), être titulaire du Permis B est donc essentiel.
Aide a la recherché d'un logement pour la saison.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Innover dans la présentation des plats et des menus,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Langues: Anglais exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services personnels n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez Neuf et Dix
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214RCJT
