Chef de Cuisine H/F Arras Services
- Arras - 62
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les missions du poste
Nous recherchons des CHEFS DE CUISINE H/F sur le secteur Arrageois, vos missions seront :
- Production culinaire : Créer les menus, rédiger les fiches techniques et concevoir de nouveaux plats
- Management : Recruter, former, encadrer et motiver la brigade de cuisine (commis, chefs de partie)
- Gestion des stocks : Commander les produits, choisir les fournisseurs et contrôler les livraisons
- Hygiène et sécurité : Appliquer et faire respecter les règles strictes d'hygiène de la méthode HACCP
- Rentabilité : Suivre le budget, surveiller les coûts des matières premières et optimiser les ratios
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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Publiée le 25/09/2026 - Réf : 214KMVK
