Second de Cuisine H/F Département du Nord
- Lille - 59
- Alternance
- 24 mois
- BEP, CAP
- Service public autres
Les missions du poste
Le Service Intérieur assure l'ensemble des prestations de restauration et de réception nécessaires au service du Président et des élus. Son activité est variée et demande une grande capacité d'organisation, d'adaptation ainsi qu'une forte polyvalence. Le service intervient aussi bien dans la préparation des repas du quotidien que dans la réalisation de prestations événementielles telles que des cocktails pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes.
L'équipe est également chargée de la confection des déjeuners, de la préparation de plateaux repas, ainsi que de la fabrication de pains et de pâtisseries. Cette diversité d'activités permet d'évoluer dans un environnement dynamique où les exigences de qualité, de présentation et de respect des délais sont essentielles.
Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, en tant qu'apprenti Aide cuisine, vous contribuez à :
- Elaborer les conceptions culinaires ;
- Assurer une restauration de qualité sur la base de produits frais et de proximité en intégrant les objectifs d'éco-responsabilité ;
- Participer à la mise en oeuvre du plan de maitrise sanitaire ;
- Appliquer les normes de sécurité et les procédures en matière d'hygiène alimentaire ;
- Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et à la remise en état des locaux.
- Rémunération correspondant à un pourcentage du SMIC déterminé en fonction de l'âge et du niveau de diplôme préparé ;
- Prise en charge du coût de la formation ;
- 35 heures hebdomadaires (temps de formation pris en compte dans le temps de travail) ;
- 75% de remboursement de l'abonnement de transports en commun et/ou Forfait Mobilités Durables ;
- Prestations sociales et Comité d'Œuvres Sociales.
Le profil recherché
- Soucieux(se) d'un service rendu de qualité ;
- Organise(e) et rigoureux(se), en mesure d'apprendre à gérer votre temps et prioriser vos tâches ;
- Capable de faire preuve d'esprit d'équipe et travailler dans la coopération ;
- Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS).
Les avantages
- Une mutuelle et une prévoyance santé subventionnées
- Un régime indemnitaire qui valorise vos fonctions et votre engagement
- Des tarifs préférentiels sur le sport et les loisirs
- Une billetterie loisirs et des offres de vacances à prix réduit
- Une place en crèche facilitée pour vos jeunes enfants
- Un accompagnement personnalisé de votre parcours de carrière
- Une mobilité interne encouragée entre plus de 100 métiers
- Un plan de formation annuel pour développer vos compétences
- Des postes ouverts à tous, y compris aux personnes handicapées
- Un laboratoire d'innovation, la Fabrik'59, pour oser autrement
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Étude de votre CV et de votre lettre de motivation par le service RH
-
Entretien avec le service Emploi et Mobilité et l'équipe concernée
-
Vérification des conditions statutaires requises pour le poste
-
Intégration accompagnée au sein de votre nouvelle direction ou service
-
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 2026-06-10721-2620161