Chef de Rang H/F MonAssistantRH
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- jours de double service
Détail du poste
Chef de rang H/F - Restaurant gastronomique - Nice - à partir de 2 100 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
Le poste
L'établissement recherche un chef de rang pour sa salle. Vous tenez un rang de 12 à 16 couverts, avec un commis. Vous êtes le lien entre le client et la cuisine, du premier accueil à l'addition. Poste en CDI.
L'établissement
Une villa avec jardin sur les hauteurs de Nice. Restaurant gastronomique de 50 couverts, en salle et en terrasse à la belle saison. Clientèle internationale, beaucoup d'anglophones. Cuisine méditerranéenne de produit. Équipe de salle de 6 personnes avec le maître d'hôtel. Ouvert 6 jours sur 7 en saison, 5 jours sur 7 hors saison.
Missions
- Dresser votre rang avant le service et vérifier la mise en place.
- Accueillir les clients, présenter la carte et la raconter : produits, origines, accords.
- Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine sans erreur.
- Assurer le service à l'assiette et à la pince, débarrasser, resservir.
- Gérer les allergies et les demandes particulières avec la cuisine.
- Encaisser et clôturer votre rang.
- Former le commis qui travaille avec vous.
Profil
- Au moins 2 ans comme chef de rang en restaurant gastronomique ou en hôtel 4 ou 5 étoiles.
- Anglais courant : une grande partie des clients ne parle pas français.
- Une deuxième langue est un plus, l'italien en particulier.
- Connaissance des vins de base, pour seconder le sommelier sur les verres.
- Présentation soignée, ton juste, calme en plein service.
Conditions
- CDI, temps plein.
- Salaire à partir de 2 100 € net par mois selon profil, soit environ 2 690 € brut.
- Journées en continu du mardi au vendredi, service du soir. Coupure le samedi et le dimanche, jours de double service.
- 2 jours de repos consécutifs garantis, par roulement dans l'équipe.
- Pourboires partagés entre la salle, mutuelle, repas sur place, tenue fournie.
Processus de recrutement
Un premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH pour parler de votre parcours et de vos attentes. Ensuite une rencontre avec le maître d'hôtel et la direction, sur place, à Nice.
L'entreprise
Publiée le 25/09/2026 - Réf : m_372abbb4-bdda-433b-81f0-358fe8276c19
