Cuisinier Ephad CDD H/F ISATIS Simone VEIL
- Maisons-Alfort - 94
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
CDD Temps Plein - 4 mois - à compter du 20/10/2026 - Coefficient 339 - CCN 51. Brut mensuel 2600€
ISATIS, groupe associatif à but non lucratif
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de restauration le temps d'un remplacement de 4 mois.
Vos missions :
- Préparer et cuire les plats chauds destinés aux résidents.
- Réaliser les productions adaptées aux différentes textures : Texture normale, hachée, mixée
- Assurer le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits.
- Effectuer et enregistrer les contrôles de traçabilité selon les normes HACCP.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Travailler en collaboration avec le commis de cuisine, chargé principalement des préparations froides (entrées, desserts, salades, etc.).
Profil recherché
- Expérience en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle appréciée.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.
- Sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Capacité à travailler auprès d'un public âgé avec bienveillance et professionnalisme.
- Formation CAP Cuisine ou équivalent souhaitée.
Conditions de travail
- Travail en EHPAD.
- Accès facile. Métro École Vétérinaire à quelques minutes à pied.
- Horaires 7h-19h avec 2 heures de pause.
- Environnement de travail stable et bienveillant.
Rejoignez une équipe engagée au service du bien-être et du plaisir alimentaire des personnes âgées.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 214HWSJ
