Responsable de Cuisine H/F les Enjoues
- Loudéac - 22
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Les Enjoués, c'est :
Un bar-restaurant moderne, chaleureux et dynamique
Une grande terrasse ambiance cosy-guinguette
La diffusion des grands événements sportifs sur 14 écrans et un écran géant
Une carte généreuse, pensée pour le partage
Une ambiance club, festive et fédératrice
Au-delà du lieu, Les Enjoués est un projet humain fort.
Nous construisons une équipe engagée, investie, soudée, où le respect, la progression et la bienveillance sont des piliers essentiels.
Notre ambition : créer une véritable communauté locale, fidèle et passionnnée
Vos missions
Encadrer l'équipe de production en cuisine
Garantir l'application stricte des normes d'hygiène
Appliquer et faire appliquer les fiches techniques de fabrication
Maintenir la qualité et la régularité des assiettes
Assurer un reporting structuré à votre direction
Contribuer à la cohésion et à l'ambiance en cuisine
Profil recherché
Expérience en cuisine confirmée
Maîtrise des process
Esprit d'équipe
Capacité à travailler sous pression
Rigueur et fiabilité
CDI
Planning à définir avec l'employeur
Cuisine moderne et neuve
Esprit club & cohésion
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Organiser et planifier une activité,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Bienvenue chez les Enjoues
Situé à Loudéac, l'établissement est ouvert depuis en mai 2026 avec une ambition claire : devenir le lieu de référence pour vivre les grands moments sportifs et festifs du territoire.
Notre promesse est simple :
Mangez. Trinquez. Vibrez.
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 214HPTF
