Chef de Cuisine Saison27 Loge H/F Gthr (Groupe Thibon Hotellerie And Resor
- Les Gets - 74
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
L'Hôtel Le Labrador, établissement 4 étoiles situé aux Gets (74), recherche son/sa Chef de cuisine pour la saison d'hiver. Idéalement nous souhaiterions une personne desirant s investir sur plusieurs saisons.
Notre restaurant propose une cuisine raffinée de montagne dans un très beau cadre.
Vos missions :
- Cuisine : Préparer et envoyer les plats (carte et demi-pension) avec une présentation soignée et une touche de créativité.
- Management : Encadrer une équipe de 4 personnes, organiser et motiver l'équipe
- Gestion : Passer les commandes, gérer les stocks et suivre le coût des matières.
- Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP.
Votre profil :
- Expérience réussie comme Chef ou Second de cuisine dans un même type d'établissement
- Passionné., Autonome, bon manager,
- Maitrise des bases de cuisine, de pâtisseries et de tous les types de cuisson.
Conditions du poste :
- Service de 50/70 cts le soir( restaurant fermé a midi)
- Contrat : CDD Saisonnier de 3 mois et demi de 42 h semaine 2 j de congé
- Début du contrat : 10 décembre fin mars avec possibilité de sur la saison estivale
- Avantages : Poste Nourri (1 repas par jour) . Logé seul a proximité.
- Salaire : selon votre profil et votre expérience.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214GBPP
