Chef de Cuisine H/F Staffmatch
- Aix-en-Provence - 13
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 10 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Profil véhiculé obligatoirement
Les missions du poste
Vos missions
- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,
- Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Le profil recherché
Poste de 39h par semaine du lundi au vendredi en journée uniquement (pas de service du soir ni week-end).
Parcours en gastronomie ou bistronomie obligatoire.
Minimum 10 ans d'expérience.
Capacité à gérer des volumes importants.
Capacité à fédérer une équipe.
Profil véhiculé obligatoirement.
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 21/09/2026 - Réf : 26126
