Cuisinier - Offre en Apprentissage H/F Restaurant Fleur de Sel
- Cercottes - 45
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous souhaitez vous former aux métiers de la cuisine et apprendre auprès de professionnels passionnés ?
Le restaurant Fleur de Sel, situé à Cercottes, recherche un apprenti cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.
Dans notre restaurant, nous proposons une cuisine bistronomique inspirée des produits de saison et du marché, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au fait maison.
Accompagné par le chef et l'équipe de cuisine, vous apprendrez progressivement les différentes étapes du métier :
- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
- Préparer les produits : épluchage, taillage, découpes et préparations préliminaires ;
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides ;
- Participer à la préparation et au dressage des entrées, plats et desserts ;
- Découvrir et mettre en pratique différentes techniques culinaires ;
- Participer à la mise en place avant les services ;
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des espaces de travail ;
- Monter progressivement en autonomie sur les différentes préparations.
L'objectif est de vous permettre de développer vos compétences tout au long de votre apprentissage, en découvrant concrètement le fonctionnement d'une cuisine professionnelle et les exigences du métier de cuisinier.
Votre profil :
Vous préparez ou souhaitez préparer un CAP Cuisine, un Bac Pro Cuisine ou une formation équivalente.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 213YRHX