Chef - Fe de Restaurant Asiatique H/F L3g
- Saint-Paul - 974
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons pour notre restaurant asiatique, situé dans l'ouest, un/e chef/fe de cuisine.
En tant que Chef/fe de Cuisine, vous serez le chef d'orchestre de notre brigade.
Vous pourrez partager votre vision culinaire, guiderez et inspirerez votre équipe et veillerez à ce que chaque service soit une réussite. Votre savoir-faire et votre sens du détail feront la différence dans la satisfaction de nos clients et dans la réputation de notre maison.
Vos missions seront les suivantes :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, du dressage à l'envoi.
- Former, encadrer et motiver l'équipe pour garantir un haut niveau de qualité et de cohésion.
- Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer activement à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des process.
Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou de Second prêt à franchir une étape ou une expérience de cuisinier sans expérience en tant que chef mais ayant les épaules pour endosser ce rôle à responsabilité.
Vous pourrez nous faire découvrir, ainsi qu'aux clients, votre créativité en proposant vos propres suggestions asiatiques.
Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature via cette offre.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 31/10/2026 - Réf : 213XKMQ