Directeur - Directrice de Restaurant H/F France Travail
- Avignon - 84
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- service en longue pour le service du midi ou du soir selon le planning
Détail du poste
Nous recherchons pour notre établissement de cuisine traditionnelle situé en Avignon un directeur/directrice de restaurant (H/F ) disposant d'une solide expérience sur un poste similaire et de bonnes capacités en management.
Vous accompagnerez vos équipes au quotidien et aurez en charge le bon fonctionnement de l'établissement :
- Organisation et participation au service restauration
- Gestion du personnel : recrutement, formation, planning.
- Gestion des stocks et approvisionnement.
- Entretien et mise en valeur du restaurant.
- Sécurité des lieux et des personnes.
- Sécurité alimentaire.
- Elaboration de la carte en partenariat avec le chef.
- Gestion des coûts, optimisation des marges dans le cadre des normes de qualité déterminées par le dirigeant.
- Développement du chiffre d'affaires
Vous travaillerez sans coupure : service en longue pour le service du midi ou du soir selon le planning.
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation Bac +2 en restauration, gestion ou management ou d'une expérience significative sur un poste similaire.
Vous souhaitez vous investir pleinement auprès du dirigeant
Poste à pourvoir immédiatement en CDI
Salaire 2200 € net à négocier selon expérience
Le profil recherché
Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Maintenir une ambiance agréable et accueillante,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Développer et fidéliser la relation client,Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 213WWQP
