Directeur de Restaurant H/F Empreintes
- Île-de-France
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans
Les missions du poste
Votre périmètre
Vous pilotez l'ensemble de l'activité. Production, service, hygiène, sécurité, gestion : le site, c'est vous.
Vous managez. Vous encadrez votre équipe au quotidien, vous la motivez, vous la faites grandir.
Vous développez la relation client. Vous êtes l'interlocuteur·rice du client et le garant d'un haut niveau de satisfaction des convives.
Vous tenez les chiffres. Coûts, budgets, marge, qualité de service : vous suivez vos indicateurs et vous les optimisez.
Vous animez l'offre. Animations, actions commerciales, temps forts : vous faites vivre la prestation et vous donnez envie aux convives de revenir.
Vous garantissez le cadre. HACCP et sécurité alimentaire : vous appliquez et vous faites appliquer, sans compromis.
Le profil recherché
Ce que nous recherchons
- Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration
- Une expérience confirmée en direction de restaurant d'entreprise ou en restauration collective
- De solides compétences en management et en gestion budgétaire
- Le sens du service client, du leadership et de l'organisation
- L'esprit d'équipe et le goût des challenge
Bienvenue chez Empreintes
EMPREINTES est une entreprise familiale et régionale située en Ile de France, elle est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.
Notre mission : proposer une nouvelle vision de la restauration, en privilégiant les circuits ultra-courts et la richesse de nos terroirs, tout en valorisant la qualité et l'esprit d'équipe.
Infos complémentaires
Ce que nous vous offrons
- Mutuelle d'entreprise
- Repas fournis sur place
- Du lundi au vendredi, sans coupure
- Une vraie autonomie de décision sur votre site
- Une PME familiale où l'on arbitre vite et où l'on connaît ses producteurs par leur prénom
Publiée le 15/09/2026 - Réf : 4336186/30256281 DDR/I
