Chef de Cuisine H/F France Travail
- Juziers - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail 6 jours sur 7 avec journée de repos le dimanche
Détail du poste
Nous préparons l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant situé dans le quartier animé de Juziers. Pour donner vie à notre restaurant nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) motivé(e), capable d'impulser une dynamique de qualité et d'accompagner la création de notre identité gustative. Justifiant d'une expérience minimum d'un an à un poste similaire, vous aimez le challenge du démarrage et vous avez à coeur de satisfaire votre future clientèle.
Missions principale :
- Elaborer une carte, des menus
- Gestion des stocks
- Respect strict des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire.
39h par semaine
Travail 6 jours sur 7 avec journée de repos le dimanche
Rémunération selon le profil et l'expérience
Le profil recherché
Compétences: Management de proximité,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 213PLVB
