Chef Cuisinier·ère Saison27 Hiver Ete Loge H/F L'echo des Montagnes
- Seytroux - 74
- CDD
- 8 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- Poste nourri et logé - logement individuel
Les missions du poste
** Chef Cuisinier/ère centre de vacances montagne, logé (H/F) **
Parce que vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous aimez faire plaisir à travers vos plats.
Rejoignez-nous pour une saison longue de janvier à août dans notre centre de vacances situé près de Morzine (Haute-Savoie), dans une région aussi sympa que gourmande !
Votre mission
Avec l'aide d'un commis, vous assurez la préparation des repas du midi et du soir pour environ 90 enfants, en privilégiant des produits frais et de saison.
Vos missions principales :
- Élaborer et préparer les menus
- Passer les commandes et gérer les stocks
- Assurer l'entretien de votre espace de travail
- Appliquer strictement les normes HACCP
- Participer à notre démarche éco-responsable : cuisine maison, réduction du gaspillage, limitation des emballages (le plastique, ce n'est pas fantastique).
Votre environnement de travail
Vous travaillerez dans une cuisine lumineuse, équipée de matériel performant (FRIMA VCC, four).
Profil recherché
Vous êtes autonome et organisé(e).
Vous aimez cuisiner pour un public jeune.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène.
Une expérience en restauration collective est un plus.
Conditions
Contrat : CDD saisonnier de janvier à août 2027
Temps de travail : 39h/semaine mensualisé
Horaires : 8h00-13h20 / 17h00-20h20.
Repos : 1 jour fixe par semaine minimum + un second selon l'accueil des groupes.
Avantages : Poste nourri et logé - logement individuel
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre exceptionnel en montagne, une ambiance conviviale, une cuisine engagée et l'opportunité de vivre une belle saison professionnelle et humaine, logé(e) seul(e)
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez L'echo des Montagnes
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 213SFWD
