Responsable Traiteur - Boulangerie Artisanale H/F TAYA
- Neuilly-sur-Seine - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Notre boulangerie recherche un(e) Responsable Traiteur passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique !
Vos missions principales :
Préparer les bases pour les sandwichs (garnitures, sauces, découpes, etc.)
Réaliser des sandwichs généreux et esthétiques
Cuisiner des plats chauds, soupes, quiches, croque-monsieur, etc.
Élaborer des mignardises salées : mini burgers, mini navettes, etc.
Proposer régulièrement de nouvelles créations originales et savoureuses
Gérer les livraisons : réception, rangement, vérification
Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements (notamment le frigo)
Encadrer et coordonner l'équipe sur les activités traiteur : organisation du travail pour les préparations (pain à sandwich, quiches, croques, etc.)
Profil recherché :
Expérience significative en traiteur, restauration rapide ou cuisine en boulangerie
Sens de l'organisation, de la présentation et du goût
Créatif(ve) et force de proposition
Esprit d'équipe et capacités à diriger un petit groupe
Rapidité, rigueur et hygiène irréprochable
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Créer, organiser ou coordonner un évènement,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Innover dans la présentation des plats et des menus,Mettre en place une politique de gestion des stocks,Organiser et contrôler un approvisionnement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213PQJS
