Cuisinier - Cuisinière H/F Maison de Retraite Augustin Labouilhe
- Saint-Orens-de-Gameville - 31
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail 2 week-end / mois
Détail du poste
EHPAD (Maison de retraite ; établissement public hospitalier) de 82 lits recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour un C.D.D. d'1 mois, dès que possible.
Poste en 07h45 mn / jour en continu : 07h30-15h15
Travail 2 week-end / mois
Responsabilités :
- Préparer des aliments selon les instructions et les recettes.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Gérer le stockage et la rotation des aliments.
- Surveiller les niveaux de qualité des aliments.
- Maintenir un inventaire précis des produits alimentaires.
- Utiliser des techniques de cuisson appropriées.
De l'expérience au sein d'une collectivité serait un plus
Programmation : Travail en journée
Formation: CAP ou BEP cuisine (Exigé)
Expérience: Domaine culinaire : 1 an minimum
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NNKJ
