Chef - Cheffe de Partie H/F Mercure Paris la Vilette
- Paris 19e - 75
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Au sein d'une équipe de 10 collaborateurs, collaboratrices, vous participez à l'activité brasserie et banquets de notre hôtel (182 chambres)
Vos missions :
- Superviser et encadrer une équipe de serveurs
- Assurer le service en salle de manière fluide et professionnelle
- Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas
- Conseiller les clients sur le choix des plats et des boissons
- Veiller à la qualité du service et au respect des normes d'hygiène
- Coordonner les demandes des clients avec la cuisine et le personnel de salle
- Garantir la satisfaction des clients en veillant à un service rapide et soigné
missions liées à l'offre extra Chef de partie ( Affecté au service du soir) , expérience : 2 ans:
- Organisation et préparation des préparations culinaires
- Participe au rangement et au nettoyage du matériel
- Veille au respect des normes Hygiène et qualité
- Bonne connaissance des techniques culinaires
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Anglais exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213KMDT
