Chef Gérant H/F France Travail
- Rambouillet - 78
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) chef de cuisine confirmé pour un restaurant d'entreprise de 120 couverts par service en moyenne
Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine soignée qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes bistronomiques et traditionnelles.
Votre objectif est la satisfaction de notre clientèle.
Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine.
Doué pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion.
Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe.
Description de l'entreprise :
Depuis plus de 35 ans, GERES Restauration est un acteur régional de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé.
Nos chefs ont du talent !
Profil recherché :
Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente.
Expérience confirmée en restauration traditionnelle impérative.
Maitrise HACCP obligatoire.
Excellente présentation requise.
Maîtrise des outils bureautique
Prise de poste immédiate
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Maîtrise HACCP,Maîtrise des outils bureautiques
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213KGPS
