Chef de Partie Logé H/F les 120 Mets
- Les Houches - 74
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Horaires : 14h - 21h30
Détail du poste
Notre petite équipe soudée et conviviale vous attend pour compléter ses effectifs! Vous travaillez dans un cadre unique au pied du Massif du Mont Blanc.
L'Ecole de Physique des Houches, située en haut des Chavants, propose des séjours d'une à plusieurs semaines pour des groupes de 50 à 80 personnes. Nous proposons une cuisine traditionnelle française riche en produits frais et de saison, un menu unique chaque jour et un service le midi et le soir, au plat et sous forme de buffet.
*Missions :
Vous rejoignez une équipe de 4 personnes. Au sein de notre cuisine, vous serez en charge de :
> Mettre en place le repas du soir (réchauffer les plats préparés en amont, finir la découpe des légumes ou le dressage des sauces si nécessaire).
> Envoyer le service aux horaires prévus pour le groupe (buffet et service au plat).
> Réaliser la plonge et faire la mise en place pour l'équipe du matin.
> Fermer le restaurant de l'École le soir.
* Horaires : 14h - 21h30
* 2 jours de congés / semaine
*Profil recherché :
- Expérience exigée de 2 ans en tant que chef de partie.
- Vous devez posséder les bases incontournables en cuisine (cuisson, découpe, préparation des sauces..)
- Autonomie et sens des responsabilités.
- Goût pour le travail en équipe et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Logement individuel sur Combloux (une 1/2 demie heure de route du lieu de travail)
Poste à pourvoir dès que possible jusque fin novembre. Evolutif sur un contrat à l'année en 2027.
*** Vous devez être véhiculé/e pour rejoindre l'établissement et le logement, car ne n'est pas accessible en transports en commun***
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213KMJM
