Chef de Partie H/F CHATEAUFORM

Ulysse, le Chef de cuisine du Chateauform' de Nointel, attend son nouveau chef de partie.

Ton futur métier :

- Tu assures la production et la réalisation des plats dont tu as la charge et garantis la qualité gustative, qualité de dressage : pour des plats en BUFFET ou à l'ASSIETTE, du petit déjeuner au diner en passant par des pauses sucrées ou salées.

- Tu organises et coordonnes le travail de ta partie afin d'assurer la fluidité des productions quotidiennes et du service.

-Tu participes à la gestion quotidienne des stocks, au suivi des approvisionnements et des inventaires.

- Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses. Ton ingéniosité, tes idées sont au service de la satisfaction des clients, tout en maitrisant les budgets.

• Tu maîtrises et est garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité au travail. Tu assures la propreté de ton poste, le bon entretien du matériel.

• Tu travailles en étroite collaboration avec l'équipe de service et accueil.

• Parfois en contact avec les clients, tu es à l'aise dans l'échange et la communication.

• Tu es autonome sur tes prises de décisions et en termes d'organisation

Tu te reconnais ?

• Passionné, tu partages ton amour de la cuisine et des bons produits.

• Ta cuisine, simple mais gourmande, reflète ta créativité et ta bonhomie.

• Tu t'inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil

• Tu es autonome et très organisé

• Tu aimes travailler des produits frais de saison

• Tu aimes apprendre et a envie de grandir dans ton métier

• Tu as à coeur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe

Plus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouir

• Un cadre de travail exceptionnel

• 35h/semaine en moyenne. Poste en CDD longue durée.

• De l'autonomie et de la diversité dans tes missions

• De l'entraide dans les équipes

• Un parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.

• De nombreux soirs et week-end libres

• Les congés de Noël et d'été

• Un CE qui propose des bons plans

• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison

• Une rémunération fixe de 2 000 euros/brut/mois + une rémunération variable (intéressement et participation)

Il est nécessaire d'être véhiculé pour rejoindre le site peu desservi par les transports en commun.

Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience !