Chef de Rang H/F

la Bastide de Pierres

Le restaurant de La Bastide de pierre allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en salle et participer au service d'excellence du restaurant.

MISSIONS PRINCIPALES :
- Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité des aliments (HACCP) :
- Les attributions seront notamment les suivantes, sans que cette liste soit exhaustive :
- Assiste le Chef de Rang dans ses missions, connait parfaitement les cartes mets et boissons
- Mise en place du restaurant et nettoyer la salle, prendre les commandes
- Maîtrise le service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon
- Participe activement au service et veille au confort de nos clients
- Remet en ordre la salle/terrasse du/des restaurants
- Participe activement au nettoyage du matériel et des locaux
- Applique les standards de service et de qualité LQA
- Encadre les commis et les stagiaires

PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 à 3 ans en tant que Chef de Rang dans un restaurant haut de gamme ou un établissement similaire. Une expérience en sommellerie serait un plus.
- Sens du service client : Vous êtes un(e) passionné(e) du service et aimez travailler dans un environnement haut de gamme. Vous êtes capable de créer une ambiance à la fois professionnelle et conviviale.
- Leadership et travail d'équipe : Vous savez gérer une équipe, la motiver et transmettre votre savoir-faire avec bienveillance et efficacité.
- Excellente présentation et communication : Vous avez une présentation soignée et une attitude professionnelle en toutes circonstances. Vous êtes à l'aise avec les échanges en français, et la connaissance de l'anglais est un atout.
- Dynamisme et rigueur : Vous êtes organisé(e), dynamique, et vous avez un sens aigu du détail.

Langues : La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable. La connaissance d'une autre langue est un plus.

En intégrant notre maison, des opportunités d'évoluer au sein du groupe AIRELLES s'ouvriront à vous : Courchevel, Val d'Isère, Versailles, Saint Tropez et d'autre à venir.

« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.