Chef - Cheffe de Partie Semaine Midi H/F
Chef Jean
- Montpellier - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Située à Montpellier Millénaire, l'enseigne Chef Jean, réputée pour son excellence culinaire, poursuit son développement. Pour renforcer notre unité de production haut de gamme, nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaud confirmé(e) prêt(e) à relever de nouveaux défis.
Pourquoi nous rejoindre ? (Vos avantages)
Équilibre Vie Pro / Vie Perso inégalé : Travaillez du lundi au vendredi, de 07h00 à 15h30. Profitez de vos week-ends et bénéficiez d'un rythme sans coupure.
Une carrière tracée : Nous ne vous proposons pas seulement un poste, mais un parcours. Ce poste est conçu pour être évolutif : nous vous accompagnons activement pour vous préparer à devenir notre prochain Second.
Un cadre de travail stimulant : Évoluez au sein d'une brigade dynamique et professionnelle, en travaillant des produits frais pour une cuisine semi-gastronomique de haute qualité.
Rémunération attractive : Un salaire de 2 925 € brut mensuel (base 39h).
Votre mission au quotidien
Sous la responsabilité du Second, vous serez le garant de la qualité de notre cuisine méditerranéenne. Vous intégrerez une brigade de 15 personnes et aurez la responsabilité d'encadrer une équipe de 5 cuisiniers.
Création culinaire : Élaborer avec précision les plats de notre carte (volume de 600 à 800 couverts/jour).
Maîtrise technique : Piloter le poste chaud en respectant les standards de niveau gastronomique.
Management & Transmission : Encadrer vos collaborateurs et veiller à la cohésion de votre équipe.
Excellence opérationnelle : Garantir une application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil
Expertise métier : Vous justifiez d'une expérience solide en tant que Chef de Partie au sein d'une brigade organisée. Vous maîtrisez l'ensemble de la chaîne culinaire.
Rigueur & Discipline : Méthodique et organisé(e), vous savez gérer des volumes importants sans jamais transiger sur la qualité.
Esprit d'équipe : Vous avez le sens du collectif et le leadership nécessaire pour accompagner vos collaborateurs.
Prêt(e) à donner un nouvel élan à votre carrière ? Rejoignez une enseigne qui valorise votre savoir-faire.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Bienvenue chez Chef Jean
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 213DYYQ
