Chef de Rang H/F
Château de Pondres
- Villevieille - 30
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Tous les week-ends
Détail du poste
Le Château de Pondres niché dans le hameau de Pondres à Villevieille (30), est un établissement hôtelier 4* de 24 chambres et 2 restaurants. Lieu de prestige et sérénité dans un parc de 15 hectares. L'établissement est ouvert à l'année pour recevoir les voyageurs, les séminaires et les mariages.
L'objectif de l'établissement est l'obtention d'une étoile verte au Guide Michelin.
Description du poste:
Vous travaillerez en horaires fractionnés (10h-14h30 et 18h30-22h30) et aurez 2 à 3 jours de repos par semaine, selon les périodes
Vous assurez la qualité du service et serez en charge, en coopération avec le responsable de salle :
- de la mise en place de la salle et de l'office
-de l'accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ
-du conseil sur les produits, le choix des menus et de la carte des vins
-de la prise de la commande client
-de l'organisation et supervision du travail des commis de votre rang
-du service à table
-du débarrassage et rangement de la salle
Profil :
-Volontaire et motivé
-Compétences en vin appréciées
-Sens du service
-Qualités humaines et relationnelles
-Maîtrise de l'anglais à minima
Formation :
Formation dans la restauration niveau Bac et/ou une expérience dans un poste similaire significatif de 3 ans au minimum.
Salaire :
Selon profil
Horaires :
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Expérience:
restauration: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Intérêt pour le vin,Conseil aux clients sur accords mets-vins,Connaissances en vin
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 213FNGC
