Second de Cuisine H/F
- Moselle - 57
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 ans
Détail du poste
Prêt à prendre les commandes en cuisine et à faire tourner le service sans accroc ?
Au sein de la cuisine du Java, vous secondez le chef au quotidien. Vous préparez, organisez et maintenez le rythme pendant le service, avec l'équipe salle et les fournisseurs.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Préparer les postes et lancer la mise en place.
- Cuisiner les plats selon les consignes et les standards.
- Contrôler les cuissons, l'envoi et l'hygiène.
- Gérer les stocks et signaler les besoins.
- Encadrer l'équipe en l'absence du chef.
Le profil recherché
Ce poste convient à quelqu'un qui reste précis quand le rythme s'accélère.
Vous apportez :
- Une expérience en cuisine, sur un poste similaire ou proche.
- Une bonne maîtrise des cuissons et de la mise en place.
- Le sens de l'organisation et des priorités.
- Une attention stricte à l'hygiène et à la qualité.
- Un esprit d'équipe et une communication simple.
Vous apportez :
- Une expérience en cuisine, sur un poste similaire ou proche.
- Une bonne maîtrise des cuissons et de la mise en place.
- Le sens de l'organisation et des priorités.
- Une attention stricte à l'hygiène et à la qualité.
- Un esprit d'équipe et une communication simple.
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 4291802/30032837 SDC/57M
