Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
la Logia
- Rodez - 12
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Restaurant LA LOGIA : connus pour proposer une cuisine traditionnelle, alliant authenticité et créativité, nous recherchons notre chef cuisinier pour compléter notre équipe.
Nous servons entre 80 et 100 couverts par service et travaillons exclusivement avec des produits frais, livrés quotidiennement. Passionné/ée par votre métier et expérimenté, rejoignez notre équipe dynamique de 4 personnes en cuisine, et contribuez à notre succès culinaire.
Vos missions principales :
Préparer et superviser la réalisation des plats selon les recettes traditionnelles du restaurant.
Gérer les commandes, le stockage et l'approvisionnement des ingrédients frais.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former et encadrer l'équipe de cuisine.
Participer à la création de nouveaux plats et menus en collaboration avec le chef exécutif.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace.
Profil recherché :
Formation en cuisine professionnelle : CAP Cuisine exigé, BP Cuisine idéalement.
Expérience réussie de 6 mois minimum en tant que chef cuisinier, de préférence dans un restaurant de cuisine traditionnelle.
Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits locaux.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
Passion pour la cuisine traditionnelle et désir de transmettre ce savoir-faire.
Ce que nous proposons :
Un emploi stable en CDI temps plein (39h/semaine).
Horaires : du mardi au samedi (9h à 14h30 et 18h à 22h), avec repos le dimanche et le lundi.
Mutuelle d'entreprise.
Pour candidater : envoyez votre candidature complète ( CV et lettre de motivation indispensable)
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212TZKW
