Second - Seconde de Cuisine H/F
le Panoramique du Saleve
- Monnetier-Mornex - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Niché au point culminant de la gare haute du téléphérique, le restaurant semi-gastronomique Le Panoramique du Salève renaît, le restaurant et son équipe recherche un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F).
Missions principales confiées :
En tant que Second / Seconde de cuisine, vous serez au coeur de cette renaissance culinaire. Si vous êtes prêt(e) à jouer un rôle essentiel dans la réalisation de notre vision et à offrir à nos hôtes une expérience gustative exceptionnelle, nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe. Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez conserver l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs qui suivent :
- Création du menu
- Elabore, dresse les plats
- Elabore les fiches techniques et process
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités.
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients
PROFIL RECHERCHÉ
École hôtelière ou expérience équivalente.
Être rigoureux, dynamique et organisé.
Avoir un bon relationnel, Polyvalent
Type d'emploi :
- Temps plein CDI
- 39h/semaine
- Horaire en continu
- Deux jours de congés consécutifs
- Salaire selon profil
Possibilités de logement, nécessite d'être véhiculé pour se déplacer du logement au restauration.
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212THWT
